Thé matcha japonais

Préparez un thé matcha :




- Versez quelques grammes de poudre de thé matcha dans un bol (pas besoin d'infuseur).

- Remplissez le bol d'eau bouillante (utilisez de l'eau minérale).

- Battez au fouet en bambou (le chasen) jusqu'à ce que le mélange prenne la couleur vert jade. Il doit être onctueux et mousseux.



Il est riche en catéchines, molécules aux remarquables pouvoirs antioxydants.

 

De plus vous pouvez l'utiliser pour la pâtisserie !

 

A dégustez avec modération !

13 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout