Coach vitalité26 avr. 20201 min de lecturePâtes fraîches au lait de coco, saumonPâtes fraîchesIngrédients : (4 personnes)• 200g de farine• 2 œufsPréparation :- Mettez votre farine sur votre tapis à pâtisser.- Creusez un puits.- Battez vos œufs en omelette et ajoutez-les dans le puits.- Pétrissez cette préparation 10 à 15 minutes jusqu’à l'obtention d'une boule.- Mettez cette boule dans du film transparent et laissez reposer 30 minutes.- Étalez et découpez cette pâte avec un laminoir à pâtes ou à la main.- Cuisson 3 à 4 minutes "al denté" dans l'eau bouillante salée.Sauce coco aux dés de saumonIngrédients :• 1 petit Oignon émincé• 1/2 jus de citron• 200 ml de lait de coco• 100g de dés de saumon• 3 feuilles de basilic ciselées• Huile d'olive• 2 cuillères à café de curry• Sel, poivrePréparation :- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.- Ajoutez ensuite le jus de citron, le lait de coco, les dés de saumon, le basilic et laissez cuire à feux doux.- Incorporez le curry, salez et poivrez.- Rajoutez vos pâtes dans cette préparation et dégustez.
Pâtes fraîchesIngrédients : (4 personnes)• 200g de farine• 2 œufsPréparation :- Mettez votre farine sur votre tapis à pâtisser.- Creusez un puits.- Battez vos œufs en omelette et ajoutez-les dans le puits.- Pétrissez cette préparation 10 à 15 minutes jusqu’à l'obtention d'une boule.- Mettez cette boule dans du film transparent et laissez reposer 30 minutes.- Étalez et découpez cette pâte avec un laminoir à pâtes ou à la main.- Cuisson 3 à 4 minutes "al denté" dans l'eau bouillante salée.Sauce coco aux dés de saumonIngrédients :• 1 petit Oignon émincé• 1/2 jus de citron• 200 ml de lait de coco• 100g de dés de saumon• 3 feuilles de basilic ciselées• Huile d'olive• 2 cuillères à café de curry• Sel, poivrePréparation :- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.- Ajoutez ensuite le jus de citron, le lait de coco, les dés de saumon, le basilic et laissez cuire à feux doux.- Incorporez le curry, salez et poivrez.- Rajoutez vos pâtes dans cette préparation et dégustez.
