Tartare d'algues



Ingrédients : (4 personnes)


50g de salade de pécheurs (algues en paillettes déshydratées)

Le jus d'un petit citron

1 gousse d'ail

1 petit oignon

3 cuillères à soupe d'huile d'olive environ

2 petits cornichons

Poivre


Préparation :


- Mettez les paillettes d'algues dans un saladier avec un petit d'eau (cela les réhydratera).

- Épluchez l'ail (enlevez le germe) et l'oignon.

- Mettez dans le mixeur cornichons, ail et oignon que vous aurez découpés en morceaux.

- Mixez un peu.

- Ajoutez les algues, le jus de citron et l'huile d'olive.

- Mixez jusqu'à ce que la texture devienne un peu épaisse

- Poivrez

- Mettez le au frais avant dégustation,

- Présentez ce caviar sur toasts, pain de campagne ou mini craquelins.


Régalez vous !

10 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout