Coach vitalité30 mai 20201 min de lectureFilets de Rouget Barbet à la PlanchaIngrédients : (4 personnes)• 12 filets de rougets • 2 courgettes coupées en bâtonnets• 1 oignon des Cévennes coupé en bâtonnets• 1/2 jus de citron vert• Huile d'olive• Sel, poivre 3 baies, thymUstensile :Une plancha Préparation :- Chauffez la plancha.- Mettez les légumes en bâtonnets sur la plancha et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement colorés, salez, poivrez et saupoudrez de thym, mettez-les de coté sur la plancha.- Déposez les filets de rougets sur la plancha, assaisonnez, laissez cuire 1 à 2 minutes par côté.- Déglacez avec le jus de citron.- Déposez 3 rougets par assiette accompagnez de petits légumes.
Ingrédients : (4 personnes)• 12 filets de rougets • 2 courgettes coupées en bâtonnets• 1 oignon des Cévennes coupé en bâtonnets• 1/2 jus de citron vert• Huile d'olive• Sel, poivre 3 baies, thymUstensile :Une plancha Préparation :- Chauffez la plancha.- Mettez les légumes en bâtonnets sur la plancha et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement colorés, salez, poivrez et saupoudrez de thym, mettez-les de coté sur la plancha.- Déposez les filets de rougets sur la plancha, assaisonnez, laissez cuire 1 à 2 minutes par côté.- Déglacez avec le jus de citron.- Déposez 3 rougets par assiette accompagnez de petits légumes.
