Coach vitalité23 avr. 20201 min de lectureArtichauts farcis au BrocciuIngrédients : (4 personnes) • 8 artichauts poivrades,• 250g de Brocciu,• 4 feuilles de menthe, • Origan frais (quelques feuilles), • 2 petites tomates coupées en dés • 2 gousses d'ail émincées, • 1 œuf, • Huile d'olive.Préparation :- Coupez la tige des artichauts et enlevez les premières feuilles dures,- Creusez le milieu de l'artichaut pour y déposer la farce,- Dans un récipient, mettez le brocciu, l’œuf, les herbes ciselées, sel et poivre,- Mélangez le tout et farcissez les artichauts,- Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, l'ail et les tomates,- Salez et poivrez,- Laissez mijoter quelques minutes,- Placez les artichauts farcis sur cette sauce et laissez cuire à feux doux 30 minutes,- Disposez le tout dans un plat et faites-les dorer sous le grill.
Ingrédients : (4 personnes) • 8 artichauts poivrades,• 250g de Brocciu,• 4 feuilles de menthe, • Origan frais (quelques feuilles), • 2 petites tomates coupées en dés • 2 gousses d'ail émincées, • 1 œuf, • Huile d'olive.Préparation :- Coupez la tige des artichauts et enlevez les premières feuilles dures,- Creusez le milieu de l'artichaut pour y déposer la farce,- Dans un récipient, mettez le brocciu, l’œuf, les herbes ciselées, sel et poivre,- Mélangez le tout et farcissez les artichauts,- Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, l'ail et les tomates,- Salez et poivrez,- Laissez mijoter quelques minutes,- Placez les artichauts farcis sur cette sauce et laissez cuire à feux doux 30 minutes,- Disposez le tout dans un plat et faites-les dorer sous le grill.
